網頁2016年7月23日 · 麻辣小龙虾三大秘：油多、料足、啤酒煮。 烧前建议先看小贴士。 用料. 小龙虾. 两斤. 洋葱. 一个. 青椒. 10个. 黄瓜. 一根. 葱姜蒜. 适量. 花椒麻椒干辣椒小茴香. 适量. 香叶桂皮八角草果. 各一个. 蚝油. 两勺. 郫县豆瓣酱. 两勺. 老干妈. 一勺. 豆瓣酱. 一勺. 盐. 一小勺. 冰糖. 8粒. 啤酒. 1-2瓶. 生抽. 两勺. 白酒. 少许.
網頁麻辣小龙虾的做法与步骤. 1. 小龙虾洗刷处理干净，去除虾线。 大蒜拍碎，生姜切片。 干红辣椒剪开水泡。 2. 小龙虾油锅翻炒，略炸一会捞出。 3. 起油锅，下蒜，捞出干红辣椒下锅，姜片出香味下茴香，青花椒，花椒粉，香叶，八角，油辣子。 炒出香味。 4. 下龙虾，翻炒均匀。 放黄酒，放十三香，放糖，放盐。 翻炒半分钟左右，加啤酒一听，或者加热水没 …
網 頁 ma la xiao long xia de zuo fa yu bu zhou . 1 . xiao long xia xi shua chu li gan jing ， qu chu xia xian 。 da suan pai sui ， sheng jiang qie pian 。 gan hong la jiao jian kai shui pao 。 2 . xiao long xia you guo fan chao ， lve zha yi hui lao chu 。 3 . qi you guo ， xia suan ， lao chu gan hong la jiao xia guo ， jiang pian chu xiang wei xia hui xiang ， qing hua jiao ， hua jiao fen ， xiang ye ， ba jiao ， you la zi 。 chao chu xiang wei 。 4 . xia long xia ， fan chao jun yun 。 fang huang jiu ， fang shi san xiang ， fang tang ， fang yan 。 fan chao ban fen zhong zuo you ， jia pi jiu yi ting ， huo zhe jia re shui mei …
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網頁2018年7月9日 · 美食话题下的优秀答主. 厨师长教你：“麻辣小龙虾”的家常做法 ,好吃的停不下来. 原材料：小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒. 调味料：食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油. 1、准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。 然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍 …
網頁用料. 麻辣小龙虾的做法. 一定要挑选活虾，死虾有毒的！ 最好选刚退过皮的颜色淡一点的虾，深色的皮很硬老了。 还要看肚子，肚子上干干净净的最好，看起来很脏的虾养殖环境也一定不干净，不要买！ 回来之后用水先冲几遍。 处理小龙虾，自己吃的话当然要去头，头上的壳一扣就掉了，然后冲洗干净。 （这样处理就是虾黄我也不要了，因为对于虾黄议论也 …
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網頁【麻辣小龙虾（火锅底料版）】1.将龙虾剪去小脚，用刷子刷洗n遍至水清澈；2.买龙虾的时候请师父去除虾线和虾脑不能食用部分，留下虾头里的虾黄；3.准备辅料：火锅底料一块切开，切葱节；4.洋葱切条，姜一部分切粒，一部分切成片；5.可以用蒜泥，也可以用蒜瓣（这儿我用的蒜泥）；6.干辣椒；7.花椒粒；8.准备好所有辅料；9.宽油，油热后下入姜片和一 …
網頁麻辣小龙虾的做法. 龙虾掐头去尾洗净沥干备用. 所有香料事先准备好（图片只做参考，有些没拍进去） 开中小火，倒入比平时多得多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段葱姜蒜桂皮八角香叶草果小茴香、1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味. 再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈，两勺蚝油，一勺豆瓣酱翻炒出红油. 开大火，放入龙虾翻炒两分钟，再放入一勺盐，两勺生 …
網頁麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
網頁其实，麻辣小龙虾的做法非常简单，口味变化主要依靠各家的秘制龙虾酱，而每家的麻辣龙虾酱风味各不相同，但烹饪方式却大同小异，如下： 先将小龙虾杀洗干净，锅内加入冷水，加入盐、姜、葱 、高度白酒及小龙虾，烧沸打去浮末，小火慢煮至虾壳变得略红，捞出沥干备用； 洗龙虾. 再将锅内加入色拉油，油温烧至150℃左右时放入龙虾，迅速炸至龙虾外壳 …
網頁厨师长教你：“麻辣小龙虾” 的正宗做法，光看着都流口水 - YouTube. 1,561,357 views. 11K.
網頁麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。 20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 做法一. 制作食材. 龙虾（学名：克氏原螯虾，北方称小龙虾） 干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。 制作流程. 1.将龙 …
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